Merck的ZIC^®-HILIC科技增加了食品的安全性

最新的美國食品藥物管理局檢測方法(FDA method)使用Merck的SeQuant™ ZIC^®-HILIC 色層分析管柱檢測嬰兒配方奶粉中的三聚氰胺和三聚氰酸成分

受三聚氰胺污染的食品會引起嚴重的疾病, 尤其對小孩更是如此。因此, 需要一個值得信賴的方法來測定食品中 - 特別是兒童奶製品 - 的三聚氰胺殘留和食品中的可能相關污染。Merck的SeQuant™ ZIC^®-HILIC科技提供了一個解決方案。

可靠又靈敏: FDA建議使用Merck的SeQuantTM ZIC®-HILIC
近來美國食品藥物管理局(FDA)宣佈, 藉著利用Merck的SeQuantTM ZIC^®-HILIC 色層分析管柱, 它們已經開發出一種可同時檢測嬰兒配方中三聚氰胺和三聚氰酸殘留物的方法。除了其它事務, FDA主管美國的食品安全事項。 FDA的建議方案受到全世界的注意而且經常被其它國家的政府機構採納。

這個被建議的方法是一種以液相色層分析(親水液相色層分析法, HILIC)搭配質譜法(LC-MS)的特別方法。 使用SeQuantTM ZIC^®-HILIC, 即使少量的三聚氰胺和三聚氰酸都可以準確的分離和檢測。 這兩種分析物的定量和確認極限是0.25 µg/g。因此使用Merck的SeQuantTM ZIC^®-HILIC就能夠以令人信賴的方式的測出嬰兒配方的品質。

同時檢測三聚氰胺和三聚氰酸
由FDA所提出的ZIC^®-HILIC方法提供您一項凌駕其它替代測量方法的決定性優勢: 受三聚氰胺污染的嬰兒配方也可能含有其它具毒性的三嗪(Triazine)類化合物, 例如三聚氰酸, 它會結合三聚氰胺強化被污染食品的負面效果。藉著同時測定和確認粉狀奶類嬰兒配方中的三聚氰胺和三聚氰酸, 這項被建議的程序可以相當程度的增加食品安全性。

您可以在http://www.cfsan.fda.gov/~frf/lib4421.html網站中找到更多有關檢測嬰兒配方中三聚氰胺和其它物質的FDA方法。

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